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虫草花乌鸡汤

文章出处: 人气:发表时间:2020-09-03 10:02
 
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    干虫草花,用冷水泡半个小时,红枣几颗。 鸡一定要冷水下锅,加两块拍烂的老姜。农村的土鸡,油比较好,才下锅就金灿灿的冒油出来。 水开后放入红枣和虫草花一起多煮,开中火,仔鸡一个半小时就差不多可以了,老鸡需要久一点。 出锅前半小时放盐和少许味精。
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