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一份需要炖很久的乌鸡汤 要不要喝

文章出处: 人气:发表时间:2020-09-09 10:02
最近由于疫情的原因 我家现在买菜都在网上订的 大概半个小时送到小区门口 本来我定了一只土鸡,结果没有库存啦,就被换了一只乌鸡,那就做吧^_^
  1. 我这次用了半只鸡 因为我在网上看乌鸡要加党参和桂圆等药材,下次试试。

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  2. 首先需要一个勇敢的人处理鸡,这个是净肠鸡,比较好处理。

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  3. 切块

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  4. 清洗四遍后,加入加料酒和姜,用水焯出血沫。然后加入冰糖、姜片、葱、少量盐、八角、香叶、自己晒得陈皮一起煮,大概煮一个小时。

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  5. 再次加入胡萝卜、香菇,再继续煮。

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  6. 可以取出一些鸡汤,留着下次煮汤或者煮面条的时候备用

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  7. 1小时45分的时候,加入枸杞,并将之前放入的姜片,葱、八角、香叶、陈皮取出

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  8. 加盐就可以出锅啦

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  9. 开动吧

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